Wie man sich in St. Petersburg gesund ernährt

In der heutigen Gesellschaft haben gesunde Ernährung und regelmäßiger Sport hohe Priorität, auch wenn dies nicht immer der Fall war. Seit einigen Jahren ist dieser Trend auf der ganzen Welt zu beobachten, so auch in Russland. Immer mehr Frauen und Männer jeden Alters entscheiden sich dafür bewusst gesund zu leben.

Megatrend gesundes Essen

Da die Bedenken über Krankheiten und Fettleibigkeit stetig anwachsen, gewinnt gesunde Ernährung immer mehr an Bedeutung. Gesundheit bedeutet jedoch nicht nur körperliches Wohlbefinden. Vielmehr ist hiermit gemeint, die mentale, physische und emotionale Gesundheit in Einklang zu bringen. Infolgedessen präferieren die Leute Lebensmittel, welche einen positiven Effekt auf ihre Gesundheit haben. Zum Beispiel tendieren die Konsumenten bei der Kaufentscheidung mehr zu Bio-Produkten und sind daher mittlerweile auch bereit mehr Geld für Nahrungsergänzungsmittel auszugeben. Zusätzlich erfreuen sich Smartphone-Apps, die beispielsweise helfen Kalorien zu zählen oder gesunde Rezepte zur Verfügung stellen, immer größerer Beliebtheit.

Laut World Food Moscow, ein Haupttreffpunkt der russischen Lebensmittelindustrie, erlebt die Bevölkerung einen Wandel weg von der konventionellen Prozessindustrie. Immerhin kaufen mittlerweile rund 3 % der Russen regelmäßig Bioprodukte. Dies wird nicht zuletzt durch die seit Jahren ansteigenden Verkaufszahlen von Gemüse und Obst bestätigt.

4 Plätze für gesundes Essen in St. Petersburg

Da die russische Küche nicht unbedingt als gesund und diätbewusst gilt, sondern eher für ihre kohlenhydratreichen Gerichte bekannt ist, würde ich dir gerne einige Möglichkeiten aufzeigen, wie man sich während seines Aufenthalts in St. Petersburg ausgewogen ernähren kann. Es muss nicht immer eine der großen Junk-Food Ketten wie Burger King, KFC und Co sein! (Ich weiß – manchmal kann es schwer sein zu widerstehen). All diese Lokale sind außerdem leicht zu Fuß von unserer Sprachschule zu erreichen!

• Cafe Na Parah

Dieses Lokal ist definitiv einen Besuch wert, wenn du auf der Suche nach einer gesunden und hochwertigen Mahlzeit bist. Alle Gerichte werden ohne Fett zubereitet und die Kalorienmengen der Gerichte sind angegeben. – Nevsky Prospekt, 74-76, Sankt-Petersburg, 191025

Verschiedene Variationen von Porridge

• Market Place

In St. Petersburg gibt es viele Selbstbedienungs-Ketten. Eine davon nennt sich „Market Place“. Verschiedenste Gerichte werden zu moderaten Preisen angeboten, speziell zur Mittagszeit. Je nachdem welches Ziel du verfolgst, kannst du zwischen diversen Speisen wählen: High- oder Low-Carb, Low-Fat oder Trennkost etc. – die Wahl bleibt jedem selbst überlassen. Und da Salate, ob als Hauptgericht oder Beilage, immer eine gute Idee sind, halte Ausschau nach der Salatbar! – Nevsky Prospekt, 24, Sankt-Petersburg, 191186

Salatbar bei Market Place

• Fresh point

Fresh Point ist eine weitere Alternative zu den altbekannten Junk-Food-Ketten. Hier werden gesunde Snacks wie Salate, Wraps oder Sandwiches angeboten. Da die Preise eher teuer sind, kann es sich durchaus lohnen kurz vor Ladenschluss zu kommen, wenn die Produkte zum halben Preis verkauft werden. – Nevsky Prospekt, 126, Sankt-Petersburg, 191036

Fresh point Filiale am Nevsky Prospekt

• Kuznechny Market

Wenn du eher der Typ bist, der seine Mahlzeiten gerne zu Hause vorbereitet, dann würde ich dir diesen wundervollen Markt empfehlen. Er ist sehr zentral, nahe der Metro-Station Vladimirskaya gelegen und ist ideal um Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch zu kaufen. Vergiss aber nicht, dass der Preis verhandelbar ist und du die Produkte verkosten kannst!- Kuznechnyy Pereulok, 3, Sankt-Petersburg, 191025

Kuznechny Markt

Falls du Tipps zu veganen und vegetarischen Lokalen in Sankt Petersburg haben möchtest, empfehle ich Leah’s Blog!

Quotes

Ich würde diesen Artikel gerne mit meinen Lieblingszitaten abschließen, um dich zu motivieren und dir helfen zu verstehen wie wichtig ein gesunder Lebensstil ist – dein Körper und Geist werden es dir danken!